sábado, dezembro 13

DIETA DA SOPA





Você pediu, aí vai.


Na reportagem de capa da edição de julho, Xuxa revelou que, para perder 10 quilos em três meses, tomou muita sopa e suco. Foram tantos os contatos perguntando pelas receitas que convencemos Maria, cozinheira da apresentadora, a revelar as preferidas da loira. Na entrevista com Dani Suzuki, garota da capa deste mês, descobrimos que sopa no jantar (e sucos durante o dia) também são os segredos de seu corpo sequinho. A cozinheira Suzete liberou para você as receitas da Dani.
Tomar sopa à noite é mesmo um bom negócio. Quentinha, sossega o estômago e deixa você satisfeita com menos comida.“Por ser líquida, rende uma refeição de fácil digestão, que garante um sono tranqüilo”, diz Alessandra Rodrigues, nutricionista que orientou Xuxa na dieta. E as melhores receitas (como as que vêm a seguir) juntam todos os nutrientes de uma refeição saudável e completa com a economia de calorias. Já o suco é uma boa opção para um lanche saudável e rápido. Evita intervalos longos sem comer e estimula o metabolismo, acelerando a queima de gordura. Palavra da Xuxa!
Dê o seu toqueAs sopas apresentadas nesta reportagem têm pouca proteína. Você pode deixá-las mais nutritivas e balanceadas acrescentando, para cada porção, 3 fatias de peito de peru picado, ou 1 fatia grossa de queijo branco ou tofu ou 100 gramas de carne magra (frango, peixe ou músculo) – refogada com um pouco de azeite


RECEITAS DA XUXA




SOPAS





LENTILHA




ingredientes• 1 pacote (500 g) de lentilha• 4 talos de alho-poró cortados em rodela• 3 cenouras grandes cortadas em rodela• 2 litros de caldo de legumes• 1 col. (sobremesa) de azeite extravirgemmodo de fazerDeixe a lentilha de molho por 30 minutos. Doure a cenoura e o alho-poró no azeite. Acrescente o caldo e a lentilha e leve para ferver por cerca de 30 minutos. Sirva em seguida.Rende: 6 porçõesCalorias por porção: 349







LEGUMES






ingredientes• 1 xíc. (chá) de vagem picada• 1 xíc. (chá) de cenoura picada• 1 xíc. (chá) de chuchu• 1 xíc. (chá) de inhame picado• 1 ½ litro de caldo de galinha (caseiro ou de pacote, 0% gordura)• Salsa picada à vontade• 1 col. (sopa) de shoyumodo de fazerCozinhe os legumes no caldo até ficarem macios. Espere esfriar um pouco. Quando a sopa estiver morna, bata no liquidificador. Aqueça rapidamente e junte o shoyu e a salsa. Sirva em seguidaRende: 4 porçõesCalorias por porção: 48







AGRIÃO




ingredientes• 1 kg de batata-baroa (ou mandioquinha)• 1 ½ litro de caldo de galinha (caseiro ou de pacote, 0% gordura)• 2 maços de agrião• 1 col. (sopa) de shoyumodo de fazerCozinhe as batatas no caldo até ficarem macias. Em seguida, desligue o fogo, acrescente o agrião lavado e abafe a panela por 5 minutos. Espere esfriar um pouco. Quando estiver morna, bata no liquidificador. Aqueça rapidamente e sirva em seguida.Rende: 4 porçõesCalorias por porção: 219







Sucos





MORANGO & AMORA




ingredientes• 1 xic. (chá) de morango• 1 xic. (chá) de amora (ou framboesa)• ½ papaia (sem semente e nem casca)• ½ copo (100 ml) de suco de laranja• ½ copo (100 ml) de suco de uva lightmodo de fazerBata os ingredientes no liquidificador com gelo e sirva.Rende: 2 coposCalorias por copo: 113





MELÃO & BANANA




ingredientes• 2 xic. (chá) de melão picado• 1 banana nanica• 2 rodelas de abacaxi• ½ copo (100 ml) de águamodo de fazerBata os ingredientes no liquidificador com gelo e sirva.Rende: 2 coposCalorias por copo: 155





ABACAXI & MELANCIA




ingredientes• 2 xic. (chá) de melancia picada(sem sementes)• 2 rodelas de abacaxi• 12 folhas de hortelãmodo de fazerBata os ingredientes no liquidificador com gelo e sirva.Rende: 2 coposCalorias por copo: 110




RECEITAS DE DANI SUZUKI







Trocar o jantar por sopa foi uma solução fantástica para a atriz, que não gosta de verduras e só consegue incluí-las no cardápio se forem bem batidinhas. Mais vantagens? Comer pouco à noite ajuda a emagrecer. Suzete Tomás do Amaral, que pilota o fogão na casa de Dani, é a autora das delícias que você vai conhecer agora
Sopas
BATATA-INGLESA




ingredientes• 4 talos de alho-poró cortados em rodela• 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva• 1 litro de caldo de legumes• ½ kg de batata-inglesa• 1 copo (300 ml) de leite desnatado• ½ lata de creme de leite light• Sal a gostomodo de fazerNuma panela, refogue o alho-poró com o azeite. Junte o caldo e a batata e cozinhe até ficar macio. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite. Leve novamente ao fogo para aquecer. Junte o creme de leite e desligue em seguida.Rende: 4 porçõesCalorias por porção: 234









INHAME






ingredientes• Cebola, alho e sal a gosto• 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva• 1 litro de caldo de galinha• ½ kg de inhame cortado em pedaços• 1 copo de 300 ml de leite desnatado• Salsa picadamodo de fazerNuma panela, refogue a cebola e o alho com o azeite. Junte o caldo, o inhame e o sal e cozinhe até ficar macio. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite. Leve novamente ao fogo até ficar cremosa. Sirva com a salsa.Rende: 4 porçõesCalorias por porção: 170







LEGUMES




ingredientes• ½ peito de frango• 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva• Cebola, alho e sal a gosto• 1 chuchu cortado em pedaços• 2 xíc. (chá) de abóbora em cubos• 3 inhames (ou batata doce)• 1 maço de espinafre ou couve• 1 ½ litro de caldo de galinhamodo de fazerNuma panela, refogue o frango com o azeite, a cebola e o alho até dourar. Junte os outros ingredientes e cozinhe até os legumes ficarem macios. Espere esfriar um pouco, separe o frango, desfie e reserve. Bata o caldo com os legumes no liquidificador. Misture tudo e sirva.Rende: 4 porçõesCalorias por porção: 174






Sucos







MAÇÃ & LIMÃO




ingredientes• 2 maçãs sem a casca e cortadas em pedaços• Suco de 1 limão• 2 rodelas de abacaximodo de fazerColoque os ingredientes no liquidificador e bata bem. Adicione gelo a gosto e sirva. Rende: 2 coposCalorias por copo: 60







MANGA & LARANJA


ingredientes• 1 manga cortada em pedaços• 1 copo (200 ml) de suco de laranja• 12 folhas de hortelãmodo de fazerColoque os ingredientes no liquidificador e bata bem. Adicione gelo a gosto e sirva.Rende: 2 coposCalorias por copo: 92




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